Che grado devo affilare il mio scalpello

Più è affilato l'angolo, più è affilato lo scalpello e migliore è il taglio delle fibre del legno. Tuttavia, questo avviene al costo della durata. Più l'angolo è basso, più resistente è il bordo (poiché dietro il bordo c'è più metallo). Come potete immaginare, l'angolo è una questione di compromesso - più affilato o più resistente. 25 gradi è un buon punto di mezzo, quindi è per questo che è tipicamente usato dalla fabbrica.

Dovreste scegliere il punto di compromesso in base alle vostre esigenze e al compito da svolgere. Il taglio della grana finale richiederà un bordo più affilato ed è tipicamente fatto solo con la pressione della mano, quindi un angolo più affilato (20 gradi o anche più affilato) funzionerà bene. Per il taglio a mortasa nella grana laterale, dove il taglio non deve essere super pulito, e si batte allo scalpello con un martello si potrebbe preferire 30 gradi o anche meno. Per gli scalpelli da lavoro generici i 25 gradi dovrebbero funzionare bene.

Se potete permettervi di avere più scalpelli, ogni set affilato con un'angolazione diversa (20 gradi per la spelatura, 30 per il lavoro pesante, 25 per quello intermedio), potete usare l'utensile giusto per il lavoro. Se si dispone di un solo set, di solito si dovrebbe usare lo smusso di 25 gradi di default.

A mio parere, il fattore più importante è la fragilità del bordo. Un angolo più affilato si spegne più velocemente ed è più probabile che si scheggi. Quindi, dipende davvero da quale sia il vostro uso. Per le sgorbiazioni pesanti che uso con un martello, posso usare angoli superiori ai 30°. Scalpelli per mortasare le cerniere di una porta, a metà dei 20 anni. Per l'inseguimento a mano di sporgenze di sgorbia su una costruzione di chitarra, l'angolo può essere più vicino ai 20°. In situazioni come questa, lo scalpello agisce più come un coltello. Tutte queste sono approssimazioni, la mia ansia si ferma [appena] a corto di misurazione.

Il mio tipico schema di affilatura inizia con l'affilatura su una ruota bagnata per produrre un angolo un po’ più nitido di quello che voglio quando ho finito. Per l'affilatura finale su una pietra, uso una guida con la lama impostata su un angolo leggermente più pesante

Voglio sapere qual è un buon angolo di ripresa.

25° è l'angolo di rettifica standard (quasi universale) per una smussatura, sia su ferri da stiro che su scalpelli, ma poche persone affilano sia a quell'angolo. O più precisamente poche persone affilano o affilano i loro bordi a quell'angolo1.

Si può affilare anche a questo stesso angolo se l'uso non punisce quel bordo più sottile (per esempio con gli scalpelli, non tagliando regolarmente i legni duri) ma è la norma in Occidente affinare la maggior parte degli utensili con un angolo leggermente più ripido rispetto all'angolo di affilatura2, cioè 30°. Non è così importante se questo obiettivo non viene raggiunto con precisione. La maggior parte delle persone quando affilano a mano libera finiscono con un bordo in qualsiasi punto nella regione di 28-32° a seconda del giorno, la dimensione e la forma dello scalpello e altri fattori e una piccola differenza di angolo come questo non fa alcuna differenza reale, non si può vedere o sentire in uso.

perché non è una buona idea andare più ripido

I taglienti più ripidi possono comportarsi come se fossero meno affilati (non sono veramente meno affilati ma c'è più resistenza da parte del legno quindi si sente come se lo fossero). Questo effetto non ha importanza sulla maggior parte dei ferri da stiro3 , ma è di vitale importanza quando si tratta della maggior parte degli scalpelli a causa del modo in cui vengono utilizzati.

Tuttavia, a volte è una buona idea andare più ripidi. È abbastanza normale, ad esempio, affinare lo scalpello da mortasatura più ripido degli scalpelli da banco, perché i primi vengono conficcati nel legno con un martello o un martello e ci può essere anche un certo leveraggio dei trucioli, che come si può immaginare potrebbe facilmente danneggiare un bordo più sottile.

Come potrebbe il 20* beneficiare oltre il 30*.

Quasi nessun scalpello per uso generale è affilato a meno di 25°, la ragione principale è la conseguente fragilità del tagliente.

È tuttavia possibile farlo deliberatamente su scalpelli per applicazioni specifiche, ad esempio lo scalpello da spelucchiaio può essere affilato a 20° (e molto raramente anche a meno). Tuttavia, sappiate che potete farla franca solo su scalpelli leggermente migliori della media e/o se usati principalmente su legni più morbidi.

Poiché menzionate specificamente scalpelli più economici, di norma con scalpelli più economici dovete affilare in modo conservativo per non finire con spigoli troppo fragili, cioè che si smussano troppo facilmente e/o sono inclini a rotolare o a scheggiare.

Potete provarlo mentre andate e regolarlo di conseguenza. Iniziate ad affinare a 25° e vedete come i bordi si mantengono in uso sul legno che state usando, se si smussano o si danneggiano troppo facilmente è semplice la prossima volta che affinate per alzare il manico leggermente più in alto. Se circa 30° è ancora troppo fragile alzatelo un po’ di più fino a circa 35° che raramente non sarà abbastanza forte.

1 Un altro modo di riferirsi a questi è lo smusso primario e lo smusso secondario (nei testi più vecchi lo “smusso smerigliato” e lo “smusso agugliato”). Al giorno d'oggi si vede spesso il riferimento a un microbisello, ma questa non è una cosa veramente distinta, è fondamentalmente solo uno smusso secondario particolarmente stretto, indipendentemente dall'angolazione.

2 Diverso in Asia dove c'è di solito uno smusso piatto su strumenti con bordi che viene mantenuto dall'utente.

3 La maggior parte dei piani montano lo smusso di ferro verso il basso, nei piani con smusso verso l'alto tuttavia l'angolo di smusso è direttamente legato alle prestazioni, insomma più basso è l'angolo più bassa è la resistenza, e più ripido si va più la resistenza aumenta. Ma anche la qualità della superficie piallata sale man mano che si va più ripida, quindi c'è un compromesso.